L'Excellence Artisanale par la Brasserie Les Apidés
Brasserie ArtisanaleBières d'exception brassées avec passion et miel de nos ruches.
Savoir-faire artisanal, circuit court - Nogentel & Château-Thierry (02400).
Nos créations
La Collection
Découvrez notre gamme de bières artisanales, dont certaines sublimées par le miel de nos ruches.
La Blonde
Légère et rafraîchissante, note de Miel
5% alc.
L'ambrée
Malts d'orge torréfiés, notes de miel
6% alc.
La Blanche
Fraîche & légère, coriandre & écorce d'orange
5.4% alc.
La Roselle
Unique et florale, Hibiscus
4.5% alc.
L'exotic
Fruitée, légèrement amère
4.5% alc.
ESPACE CADEAUX
Offrir un cadeau local & original 100% Hauts de France
Faites plaisir avec une expérience authentique autour de la bière artisanale, du savoir-faire local et des saveurs des Hauts-de-France. Une idée cadeau originale à partager en famille, entre amis ou entre collègues.
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Indépendant
Notre Histoire
Une Passion
Authentique
La Brasserie Les Apidés naît d'une conviction simple : créer des bières d'exception en respectant la nature et les traditions brassicoles. Notre particularité ? L'utilisation du miel issu de nos propres ruches, installées sur le site de la brasserie.
Miel de nos ruches
Nos abeilles butinent sur le site même de la brasserie, garantissant un miel d'exception pour nos recettes uniques de notre Blonde et Ambrée.
Savoir-faire artisanal
Chaque bière est brassée en petites séries avec une attention méticuleuse aux détails et à la qualité.
Circuit court local
De la production à votre verre, nous maîtrisons l'ensemble de la chaîne pour une fraîcheur incomparable.
Espace pro
Nos services
Des solutions sur-mesure pour les professionnels et les organisateurs d'événements.
Location de tireuses et fûts
Événementiel & CHR
Mariages, festivals, restaurants... Nous équipons vos événements avec notre système de tirage professionnel et nos fûts de bières artisanales.
- Tireuses professionnelles
- Fûts de 20L et 30L
- Installation incluse
- Service de conseil
Créez votre bière unique
Brassage à Façon
Vous rêvez d'une bière à votre image ? Notre maître brasseur conçoit avec vous une recette sur-mesure, du concept à la mise en bouteille.
- Recette personnalisée
- Étiquetage sur-mesure
- Volumes flexibles
- Suivi de production
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Partagez votre projet avec nous et recevez une proposition personnalisée sous 48h.
Pourquoi nous choisir ?
Réponse rapide
Nous vous répondons sous 48h avec une proposition détaillée.
Sur-mesure
Chaque projet est unique, nous adaptons notre offre à vos besoins.
Expertise artisanale
Plus de 5 ans d'expérience dans le brassage de bières d'exception.
Contact direct
Avis & recommandations
Ce qu'ils disent de nous !
J'adore vraiment cette brasserie
Fabrication de bière artisanale
Excellente expérience avec la Brasserie des Apidés. J’ai pris un fût de blonde et un fût d’ambrée : les deux étaient de très bonne qualité et ont beaucoup plu à mes convives. La tireuse a parfaitement fonctionné tout au long de l’événement. J’apprécie également le fait que seules les consommations réelles soient facturées. Un service sérieux et convivial que je recommande sans hésitation.
Tres aimable ,merci poir la visite,biere faite avec respect des ingrédients.
Propriétaire très sympa vous présente ses produits. Jolie présentation... Produit lui même ses bières et aussi du miel 😋pour les gourmands
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Brasserie Les Apidés
Brasserie Les Apidés spécialiste des Bières au Miel et ingrédients d’ailleurs
🎭🎉🍺 Nous vous attendons Place de l’Hôtel de Ville pour (enfin) vous proposer nos bières fraîches pression ! 🍺🍻🍺
Place au grand défilé des Fêtes Jean de La Fontaine dès 14 h 30 !
Le grand défilé costumé s'élancera de la rue Carnot jusqu'à la place de l'Hôtel de Ville pour un après-midi placé sous le signe de la fête, de la créativité et de la convivialité.
🎺 Chars, fanfares, artistes, costumes, musique et bonne humeur seront au rendez-vous pour faire vivre l'univers de Jean de La Fontaine et émerveiller petits et grands !
🎶 La fête continue en soirée !
À 20 h 30, rendez-vous sur la place de l'Hôtel de Ville pour le concert du Joke Trio : un spectacle festif mêlant musique, humour et performances scéniques.
🎆 À 23 h, ne manquez pas le grand feu d'artifice tiré en bord de Marne, qui viendra clôturer en beauté cette 158ᵉ édition des Fêtes Jean de La Fontaine.
📅 Retrouvez l'ensemble du programme sur :
www.chateau-thierry.fr/agenda/fetes-jean-de-la-fontaine-2025
🎉 **Bonne nouvelle ! Les Apidés seront bien présents ce dimanche !** 🍻🐝
Après un début de week-end compliqué en raison de la vigilance rouge, nous avons enfin le plaisir de vous annoncer que nous sommes autorisés à reprendre la vente de nos bières à la pression !
📍 **Retrouvez-nous place de l'Hôtel de Ville à Château-Thierry** tout au long de cette belle journée de clôture des Fêtes Jean de La Fontaine.
Au programme :
🎭 14h30 : le traditionnel grand défilé costumé.
🎶 20h30 : concert du **Joke Trio**.
🎆 23h00 : le grand feu d'artifice en bord de Marne.
🍺 Nous serons heureux de vous servir nos bières artisanales tout au long de la journée.
Merci à toutes les personnes qui nous ont soutenus ces derniers jours. Votre soutien a été précieux et nous sommes ravis de pouvoir terminer cette 158ᵉ édition dans une ambiance conviviale.
⚠️ Les températures restant élevées, pensez également à bien vous hydrater tout au long de la journée. Des points de rafraîchissement seront mis à disposition par les organisateurs.
À demain ! On vous attend nombreux à la Brasserie Les Apidés. 🍻🐝
⚠️ Information importante ⚠️
En raison du maintien de la vigilance rouge dans l’Aisne et des mesures en vigueur, nous ne pourrons malheureusement pas proposer nos bières à la pression aujourd’hui ni demain.
Afin de rester présents malgré tout et de limiter les conséquences de cette situation, nous vous accueillerons avec une sélection de boissons sans alcool. 🥤
Nous espérons vivement que la situation évoluera favorablement d’ici dimanche et que nous obtiendrons l’autorisation de reprendre la vente de nos bières. 🍻
Cette décision est évidemment une déception pour nous, mais la sécurité de chacun reste la priorité et nous respectons les consignes des autorités.
Merci à toutes celles et ceux qui viendront nous soutenir malgré ces circonstances exceptionnelles. Votre présence compte énormément pour une petite brasserie artisanale comme la nôtre. ❤️
Nous vous tiendrons informés dès que nous aurons de nouvelles informations concernant la journée de dimanche.
À très vite,
🚨 NOUVEAUTÉ EXCLUSIVE – ÉDITION LIMITÉE 🚨 On l’a fait… 🍺🐟 Après des mois de recherche, la Brasserie Les Apidés lance sa toute première bière au poisson 🐠 👉 Une recette unique brassée avec : Une infusion délicate de poisson frais Une pointe iodée pour une finale… surprenante 😅 Toujours notre savoir-faire artisanal 💛 Résultat ? Une bière… qui ne laisse personne indifférent 😬 ⚠️ Disponible uniquement aujourd’hui en quantité TRÈS limitée ! Alors, qui est prêt à goûter ? 😏👇
Expédition soignée
Chaque commande est préparée avec attention et protégée pour garantir une réception en parfait état.
Paiement sécurisé
Toutes les transactions sont sécurisées pour garantir un paiement fiable et protégé.
Commandez en toute confiance.
Brasserie artisanale
Toutes nos bières sont brassées en petites séries. Ici, pas de production standardisée, uniquement du travail artisanal !
Une idée cadeau locale qui a du sens
Offrir une bière Les Apidés = Le cadeau qui change des standards !
Une attention simple, mais toujours appréciée.
Bières artisanales d'exception, brassées avec passion et miel de nos ruches. Découvrez le goût authentique de l'indépendance.
Horaires
Boutique
Lundi-Vendredi : 10h à 12h15 et 14h à 17h15
Visites de la Brasserie
Sur réservation
